Tắc Kè Xinh
Thứ Tư, Tháng Mười Một 29, 2023
No Result
View All Result
  • Home
  • Làm đẹp
    • Đẹp mỗi ngày
    • Tóc đẹp
    • Dáng đẹp
    • Da đẹp
    • Nail Xinh
    • Phun xăm thẩm mỹ
  • Thời trang
  • Yêu+
  • Mẹo vặt
  • Làm mẹ
    • Bầu – Sinh nở
    • Dạy con
  • Hình ảnh
  • Giáo dục
  • Tử vi
  • Tiêu dùng
    • Marketing
    • Tài chính
  • Khác
    • Ngôn ngữ giới trẻ
    • Những câu nói hay
Tắc Kè Xinh
No Result
View All Result

Khoai lang mọc mầm có ăn được không? Có độc không?

Ngọc Tuân by Ngọc Tuân
15 Tháng Chín, 2023
in Mẹo vặt cuộc sống
2
195
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Thắc mắc: Tôi nghe nói những loại rau củ quả mọc mầm khi ăn sẽ không tốt cho sức khỏe con người. Vậy cụ thể khi khoai lang mọc mầm có ăn được không?

Khoai lang vốn là loại củ không còn xa lạ với chúng ta chúng có thể được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên cũng giống như các loại củ khác nếu bạn không biết cách bảo quản để ở môi trường ẩm ướt thì khoai lang sẽ rất dễ mọc mầm gây ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng cũng như biến đổi các chất có trong loại củ này.

Mục lục

  • Khoai lang mọc mầm có ăn được không?
  • Làm gì với khoai lang mọc mầm?
  • Cách chọn và bảo quản khoai lang
    • Cách chọn khoai lang
    • Cách bảo quản khoai lang tránh mọc mầm

Khoai lang mọc mầm có ăn được không?

Theo các nhà khoa học về bản chất những củ khoai lang khi mọc mầm sẽ không sinh ra độc tố do vậy bạn vẫn có thể ăn được. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn trước khi chế biến khoai lang bạn cần gọt bỏ phần mọc mầm rồi sau đó đem ngâm với nước muối.

hỏi đáp: Khoai lang mọc mầm có ăn được không
Khoai lang mọc mầm có ăn được không – Ảnh: Internet

Ngoài ra những củ khoai lang khi mọc mầm tuy không sinh ra độc tố nhưng chúng lại rất dễ bị nhiễm nấm mốc. Các loại nấm mốc này sản sinh trên khoai lang sẽ gây ra những vết đốm đen hoặc nâu. Đồng thời sinh ra độc tố điển hình như ipomeamarone. Đây là một loại chất khiến cho khoai lang khi ăn sẽ cảm thấy bị đắng (bị hà), sau đó là xuất hiện các triệu chứng như: nôn mửa, đau bụng, hoa mắt, chóng mặt… gây ảnh hưởng đến sức khỏe con người.

những vết đốm đen trên khoai lang mọc mầm
Những vết đốm đen trên khoai lang mọc mầm gây hại cho sức khỏe con người – Ảnh: Internet

Bên cạnh đó khi xét về giá trị dinh dưỡng thì những củ khoai lang mọc mầm không còn nhiều vitamin và khoáng chất như những củ khoai lang chưa mọc mầm. Mùi vị, độ ngon của khoai lang cũng không còn được ngon.

Do vậy theo lời khuyên của các chuyên gia thì tốt nhất chúng ta không nên ăn khoai lang khi đã mọc mầm để hạn chế những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Đặc biệt là đối với những người có đường tiêu hóa yêu, người già, trẻ em thì lại càng không nên ăn.

Làm gì với khoai lang mọc mầm?

Để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe thì bạn không nên ăn khoai lang mọc mầm. Tuy nhiên trong trường hợp bạn vẫn muốn sử dụng thì cần đảm bảo việc sơ chế kỹ càng. Hãy khoét bỏ phần mầm đi và sau đó đem ngâm với nước muối khoảng 30 phút. Nước muối loãng có thể giúp làm tan một số chất không có lợi cho sức khỏe. Sau đó mới sử dụng bạn nhé.

Cách chọn và bảo quản khoai lang

  • Cách chọn khoai lang

Khi chọn mua khoai lang bạn nên chọn những củ khoai lang tươi, cứng, không bị thâm, dập nát và đặc biệt là chưa mọc mầm. Bên cạnh đó không nên chọn những củ khoai lang quá to vì loại này thường bị xơ nhiều hơn và ăn sẽ không được ngon.

cách bảo quản khoai lang tốt nhất
Cách bảo quản khoai lang tránh mọc mầm – Ảnh: Internet
  • Cách bảo quản khoai lang tránh mọc mầm

Trong trường hợp khi mua khoai lang về mà bạn chưa sử dụng ngay thì cần biết cách bảo quản để tránh việc khoai lang mọc mầm, bạn cũng có thể áp dụng với những loại củ khác như: khoai tây, lạc, khoai môm… Cụ thể: Không nên nên để khoai lang ở những môi trường ẩm thấp thay vào đó hãy cất dữ khoai lang ở những nơi thoáng mát, khô ráo. Không nên để khoai lang vào túi nilong và bọc kín. Không cất khoai lang trong tủ lạnh, bởi nhiệt độ trong tủ lạnh có thể khiến khoai lang nhanh bị héo, mất mùi vị và chất dinh dưỡng.

Như vậy trên đây là những chia sẻ giúp trả lời câu hỏi thắc mắc của nhiều độc giả rằng “Khoai lang mọc mầm có ăn được không?” Hy vọng với những thông tin trên sẽ giúp bạn đọc hiểu hơn về khoai lang mọc mầm, cách xử lý cũng như những ảnh hưởng của nó đến sức khỏe.

Ý kiến của bạn thì sao? Nên hay không nên ăn khoai lang mọc mầm? Hãy để lại ý kiến của mình trong phần bình luận của bài viết để mọi người cùng tham khảo nhé!

Ruby Phạm | Tackexinh.com

4/5 - (1 bình chọn)
Ngọc Tuân

Ngọc Tuân

Mình là Ngọc Tuân - Hiện đang là phụ trách mảng biên tập và sáng tạo nội dung tại website https://tackexinh.com. Mình đã tốt nghiệp trường Cao Đẳng FPT Polytechnic chuyên ngành Digital Marketing. Đã có kinh nghiệm trong việc triển khai content cho nhiều lĩnh vực như: Làm đẹp, giải trí, sức khỏe... Mình mong muốn có thể dùng kinh nghiệm của mình khi làm việc tại Tắc Kè Xinh để đem lại những giá trị, thông tin hữu ích cho các bạn.

Bài viết liên quan

Có nên lộn trái quần áo khi phơi

Có nên lộn trái quần áo khi phơi thói quen tốt hay xấu?

15 Tháng Chín, 2023
ăn ổi có tác dụng gì

Ăn ổi có tác dụng gì? Những công dụng bất ngờ của quả ổi

15 Tháng Chín, 2023
cách làm sáng bạc 925 tại nhà

TOP 5 Cách làm sáng bạc 925 tại nhà đơn giản giúp sáng 100%

11 Tháng Chín, 2023
cách giải rượu hiệu quả tại nhà

8 Cách giải rượu khi nôn nhanh và hiệu quả tại nhà

15 Tháng Chín, 2023
rau bina là rau gì

Rau bina là rau gì? Tác dụng tuyệt vời của rau bina với sức khỏe

15 Tháng Chín, 2023
Ăn chôm chôm có nóng không

Ăn chôm chôm có nóng không? Lợi ích chôm chôm mang lại ít người biết

6 Tháng Chín, 2022

Comments 2

  1. Tuấn hà says:
    2 năm ago

    Theo mình thì khoai lang hay khoai tây mà mọc mầm thì k lên ăn,

    Trả lời
    • Ruby Phạm (*Admin) says:
      2 năm ago

      Để đảm bảo tốt nhất cho sức khỏe thì nên vậy đó ạ!

      Trả lời

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết mới

  • Lý giải Lào gồng quở ái nị, Ái nị too là gì mà HOT vậy?
  • [ Hỏi đáp ] Những cung hoàng đạo nào xấu nhất?
  • Những điều biết ơn trong cuộc sống ngay cả khi bạn chẳng có gì
  • Các ngành nghề tương lai HOT và có triển vọng nhất
  • Tiếng Anh ngành Nail – Tổng hợp từ vựng, thuật ngữ, mẫu câu giao tiếp ngành Nail
logo tackexinh trang
https://tackexinh.com chuyên trang kiến thức & giải trí tổng hợp dành cho phụ nữ, với những chủ đề nổi bật như: Làm đẹp, tình yêu, đời sống, phong cách…

Chính sách chung:

Giới thiệu

Liên hệ

Chính sách bảo mật

Điều khoản sử dụng

Hợp tác quảng cáo

 

Liên kết:

DMCA.com Protection Status
Chung nhan Tin Nhiem Mang

Thông tin liên hệ:

 Tầng 2, Tòa 21T2 Hapulico Complex, 83 Vũ Trọng Phụng, Thanh Xuân, Hà Nội.

 089.643.1468

 lienhe.tackexinh@gmail.com

© Copyright 2018 by tackexinh.com | ® tackexinh.com giữ bản quyền nội dung trên website này.

No Result
View All Result
  • Home
  • Làm đẹp
    • Đẹp mỗi ngày
    • Tóc đẹp
    • Dáng đẹp
    • Da đẹp
    • Nail Xinh
    • Phun xăm thẩm mỹ
  • Thời trang
  • Yêu+
  • Mẹo vặt
  • Làm mẹ
    • Bầu – Sinh nở
    • Dạy con
  • Hình ảnh
  • Giáo dục
  • Tử vi
  • Tiêu dùng
    • Marketing
    • Tài chính
  • Khác
    • Ngôn ngữ giới trẻ
    • Những câu nói hay

© Copyright 2018 by tackexinh.com | ® tackexinh.com giữ bản quyền nội dung trên website này.